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葉酸を摂りたがる妹

ここ2週間くらい、妹はなぜか頻繁にグレープフルーツを食べています。
そんなにグレープフルーツが大好きだったかな?と思って聞いてみたんですが、別にそんなことはこれっぽっちも無く、単純に葉酸を摂りたいからだなんだそうです。

 

葉酸を摂りたがること自体がすでに謎だったんですが、詳しく聞いてみると葉酸が不足してしまうと悪性の貧血を引き起こしてしまうんだそうです。
確かに、悪性の貧血になるのは嫌ですね。

 

でも、葉酸不足でそんなことになるというのは初めて知りましたね。
そんなに大事な栄養素だとは思ってもいませんでしたので。
だけど、それならいっそサプリメントにしたほうが楽なのに、と思ったのですが、妹曰く「他にも栄養素が摂れるじゃない?」だそうです。

 

なんだかなぁ。

 

葉酸とはほうれん草の葉から発見されたビタミンB郡のひとつで、その名のとおり「葉物」に豊富に含まれている水溶性のビタミンです。
葉酸はわたしたちの体内で絶えずおこなわれている細胞分裂において大きな役割を担っています。

 

細胞分裂の際に非常に重要である遺伝物質DNAの合成、そのDNAを構成している核酸の合成で葉酸は補酵素として働いているのです。そのため葉酸は<胎児>や<消化器官の粘膜>、<赤血球の製造>などといった細胞分裂が活発におこなわれる際に欠かせないビタミンなのです。

 

葉酸を充分に摂取していると、胎児の先天性奇形や心臓病、ガン、貧血の予防になるといわれています。